Shukuno (food)

door
Shukuno

Jaar: 2026

In opdracht van: Shukuno

Artiest: Flor Cosijns

Culinaire fotografie voor Shukuno, de privékeuken van chef Flor Cosijns. Gespecialiseerd in de Japanse keuken, zijn zijn seizoensgebonden menu's een weerspiegeling van vakmanschap en cultuur. Een menureeks gedocumenteerd doorheen de doorlopende samenwerking van drie jaar, met grote aandacht voor de ingrediënten, gerechten en vakmanschap achter elk menu.

Een wit bord met gesneden vis, oranje kaviaar en groentepuntjes, geserveerd met een groene fles en een bloem.
Een bord met vis, garnalen en groene kruiden, omringd door een vaas, planten en een boek op een tafel.
Een bord met gerecht, afgewerkt met paarse kruiden, naast een bloesem en kleurrijke glazen op een witte tafel.
Een bord met een gerecht, afgewerkt met paarse microgroenten, op een tafel met kleurrijke glazen en decoratie.
Een kom met ijs, frambozen, een bloem en blaadjes; omringd door een tafelkleed.
Een servies met ijs, frambozen, een bloem en noten. Er zijn gekleurde glazen en boeken op de achtergrond.
Een bord met gemarineerde kip, ei, groenten en saus, omringd door bloemen en een groene vaas.
Een bord met kleurrijke ingrediënten, waaronder vis, rode biet en kruiden, op een houten tafel.
Een sushirol met oranje kaviaar ligt in een witte lepel op een houten oppervlak, met een zachte achtergrond.
Een bord met stukjes vlees, saus en een puree van pompoen, gelegen op een houten tafel met een witte achtergrond.
Een bord met plakjes vlees, gebakken groenten en een groene saus, op een houten tafel met een witte achtergrond.
Dun gesneden stukjes vlees met een groene kruidachtige garnering, gepresenteerd op een bord.
Een zwarte kom met gebakken vis, crème, groenten en aardappelpuree op een houten tafel.
Een keramisch bord met diverse gerechten, waaronder vis en puree, op een houten tafel met een lichte achtergrond.
Een close-up van een gerecht met een gepocheerd ei, sesamzaadjes en groenten in een soja saus.
Een zwarte schaal met schijfjes sinaasappel en een bolletje ijs, versierd met kruiden en enkele stenen op een houten oppervlak.
Een zwarte, houten kom met een rode rand naast een bruine schaal met een onigiri rijstbal.
Een hand met een zwarte handschoen tilt een deksel van een kom met soep, naast een bord met onigiri op een houten plank.
Een bord met plakjes vlees op een oranje puree, omringd door groene saus en gegarneerd met paddenstoelen en kruiden.
Een bord met vlees, geserveerd met rode groenten, salade en een saus. Achtergrond met kaarsen en een groene plant.
Een bord met een stuk gebakken vis, groenten en saus op een houten tafel, naast een open kookboek.
Een donkerblauwe kom met gesneden vlees, decoraties van bladeren, en gekruide toppings op een houten tafel.
Een close-up van gestoofd visfilet met een romige saus, garnished met bladgroen en geserveerd op een aardewerken bord.

Portfolio

Socials

Contact

Legal

EN|FR|NL
|